2019年9月8日，由我司主持的新食品原料申報專(zhuān)家論證會(huì )在北京廣西大廈成功舉辦。此次會(huì )議專(zhuān)家解答了企業(yè)在原料毒理、工藝及標準等方面的問(wèn)題，深入論證了企業(yè)原料申報的可行性，解讀了新食品原料的政策導向及在申報評審過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題，為企業(yè)指明了發(fā)展方向。

　　應邀參加此次論證會(huì )的專(zhuān)家均是新食品原料、保健食品的國家權威審評專(zhuān)家，會(huì )議上企業(yè)代表對該原料的開(kāi)發(fā)、國內外形勢以及發(fā)展困惑等做了詳細介紹，我公司項目總監結合申報法規對企業(yè)提供的原料資料進(jìn)行了梳理匯報并提出相關(guān)申報問(wèn)題，各位專(zhuān)家進(jìn)行了深入分析和討論，從原料的安全性、毒理學(xué)、營(yíng)養學(xué)、工藝流程、成分分析、食用歷史等方面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導，分別發(fā)表了自己的意見(jiàn)和建議，并耐心細致的解答了相關(guān)問(wèn)題。除了新食品原料申報的相關(guān)問(wèn)題，還為企業(yè)提出了申請地標的思路，以解決企業(yè)目前的生產(chǎn)銷(xiāo)售困境；以及未來(lái)如何開(kāi)發(fā)保健食品的建設性方案；還為企業(yè)分享了眾多的新食品原料、保健食品申報方面的最新動(dòng)態(tài)。

　　經(jīng)過(guò)專(zhuān)家一下午的一系列論證解答，企業(yè)感受受益頗多，很感謝專(zhuān)家們給出的寶貴意見(jiàn)。我公司將繼續為企業(yè)提供優(yōu)異的新食品原料申報服務(wù)。

　　那么什么是新食品原料呢？筆者再給大家溫習一下新食品原料的定義。根據新食品原料安全性審查管理辦法，新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營(yíng)養要求，且無(wú)毒、無(wú)害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。

　　符合上述要求且在我國無(wú)傳統食用習慣的以下物品屬于新食品原料的申報和受理范圍：

　　1）動(dòng)物、植物和微生物；

　　2）從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分；

　　3）食品成分的原有結構發(fā)生改變的；

　　4）其他新研制的食品原料。

　　根據《辦法》第六條，新食品原料申請材料應當包括以下內容：

　　1）申請表； 

　　2）新食品原料研制報告； 

　　3）安全性評估報告； 

　　4）生產(chǎn)工藝； 

　　5）執行的相關(guān)標準（包括安全要求、質(zhì)量規格、檢驗方法等）；

　　6）標簽及說(shuō)明書(shū)； 

　　7）國內外研究利用情況和相關(guān)安全性評估資料； 

　　8）有助于評審的其他資料。

　　另附未啟封最小包裝的樣品1件或者原料30克。

　　安全性評估報告包括成分分析報告、衛生學(xué)檢驗報告、毒理學(xué)評價(jià)報告、微生物耐藥性試驗報告和產(chǎn)毒能力試驗報告；以及由有資質(zhì)的風(fēng)險評估技術(shù)機構出具安全性評估意見(jiàn)等。

　　申請新食品原料應該注意的一些關(guān)鍵點(diǎn)：

　　1、申報新食品原料當地食用習慣證明很重要，并且食用歷史證明不同省份都可以。

　　2、原料切勿提及任何功效、療效； 

　　3、安全性相關(guān)文獻可以參考國外數據，國外的食用情況也可作為食用依據；

　　4、原料來(lái)源要充足，資源可再生、可持續，不能是瀕危資源；

　　5、要符合食品屬性，否則即使安全沒(méi)問(wèn)題，也不會(huì )批準。

　　根據我們多年的申報經(jīng)驗，有地方特色的、食用歷史悠久的原料在申報時(shí)難度相對較小，如果企業(yè)能夠協(xié)調爭取當地政府支持，充分與地方省市的衛生部門(mén)合作，則會(huì )大大加快申報進(jìn)程。

　　總之，新食品原料的申報必須準備充分，確保資料完整，但也有一定的技巧，可以降低申報成本，縮短申報周期（申報經(jīng)驗及技巧可見(jiàn)我司之前發(fā)布的文章）。歡迎申報企業(yè)來(lái)電與我們詳細交流，我們會(huì )對申報的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案。