2008年5月26日，衛生部發(fā)布《關(guān)于批準嗜酸乳桿菌等7種新資源食品的公告(衛生部公告2008年第12號)》，正式批準葉黃素酯為新資源食品，并對其成分、來(lái)源、工藝、使用范圍、食用量和質(zhì)量規格等做出以下要求：

　　在消化過(guò)程中，人體可以高效地水解葉黃素酯并釋放出游離葉黃素，然后被吸收進(jìn)入血液。研究表明，攝入葉黃素酯可提高血液和視網(wǎng)膜黃斑中的葉黃素水平。類(lèi)胡蘿卜素包括葉黃素，在體內的吸收是一個(gè)多步驟的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程與膳食內的其他脂溶性成分一樣。因此，葉黃素可以和脂肪一起攝入。在人體內，把葉黃素酯轉化為葉黃素是一個(gè)自然的生理過(guò)程?？茖W(xué)支持與臨床證據葉黃素酯已經(jīng)被科學(xué)團隊公認為葉黃素的安全來(lái)源之一。

　　葉黃素酯的著(zhù)色作用

　　天然葉黃素酯是一種重要的類(lèi)胡蘿卜素脂肪酸酯，主要的構型為全反式，具有C=C長(cháng)鏈的發(fā)色集團，表現出艷麗的金黃，兩側沒(méi)有活潑的羥基，因此也就決定葉黃素酯是一種弄十分穩定的食品著(zhù)色劑。對光、熱和空氣非常穩定，可廣泛使用于食品、飲料、化妝品等應用領(lǐng)域，具有廣闊的應用前景。同時(shí)，它經(jīng)過(guò)乳化以后，可以制成水溶性著(zhù)色劑。天然葉黃素酯將替代化學(xué)合成的食用級著(zhù)色劑，提高人們的健康水平。

　　預防ADM用途

　　葉黃素的一個(gè)重要的生物學(xué)功能就是保護視網(wǎng)膜，防止紫外線(xiàn)的損傷。目前，全球發(fā)現的老年性黃斑變性（ADM）是65歲以上人群的主要致盲眼病。

　　天然葉黃素酯和玉米黃素酯被攝入人體內后，在人體脂肪酶的作用下，水解成游離態(tài)的葉黃素和玉米黃素。他們以高濃度沉積于人眼底黃斑中，可作為近紫外藍光的吸收劑，通過(guò)捕獲自由基、防止或降低氧化和自由基對視網(wǎng)膜帶來(lái)的傷害而行駛保護作用，可以有效降低ADM的發(fā)生率。

　　增強免疫作用

　　最新的研究發(fā)現，在動(dòng)物的整體水平上，向體內補充葉黃素可以促進(jìn)抗原刺激的淋巴細胞增殖反應，并可影響細胞表面分子的功能性表達。葉黃素對細胞免疫的調節作用主要表現在與細胞凋亡和基因調節的關(guān)系上。

　　護膚保心作用

　　葉黃素酯作為一種強抗氧化劑可抑制活性氧自由基活性，能阻止活性氧自由基對正常皮膚細胞的破壞。因此，葉黃素酯可以被制成多種護膚用品和化妝品，用來(lái)保護皮膚的健康，防止皮膚受損。

　　有研究指出，經(jīng)常食用類(lèi)胡蘿卜素的人群患心血管疾病的危險性降低。1994年，Morrs等研究發(fā)現，血液中總類(lèi)胡蘿卜素水平與冠心病的發(fā)病危險成反比。

　　在普通食品中的應用

　　葉黃素酯可以應用與焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調味品和糖果，但不包括嬰幼兒食品。使用量為：≤12mg/天。

　　在保健食品中的應用

　　根據國家食品藥品管理局數據顯示，目前國產(chǎn)保健食品中，以葉黃素酯為主要原料的產(chǎn)品有265個(gè)，所聲稱(chēng)的保健功能主要是緩解視疲勞。

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛生學(xué)、毒理學(xué)安全性評價(jià)、風(fēng)險性評估意見(jiàn)等報告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專(zhuān)家評審、補正資料甚至現場(chǎng)核查以及公開(kāi)征求意見(jiàn)等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規范的準備密切相關(guān)，應在申報之前進(jìn)行預評估，以避免出現多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛健委公布的新食品原料及實(shí)質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報經(jīng)驗，會(huì )對申報的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業(yè)來(lái)電與我們交流！