1.對于保健食品安全性論證報告中綜述內容有什么要求？

　　答：應當在申報產(chǎn)品的毒理學(xué)試驗報告進(jìn)行分析的基礎上，結合產(chǎn)品配方中所用原料的種類(lèi)、來(lái)源、用量、理化性質(zhì)、代謝特點(diǎn)、蓄積性、毒性等安全性文獻資料和產(chǎn)品所采用的生產(chǎn)工藝、功效成分及含量等資料，參考當前國內外有關(guān)原料的風(fēng)險評估研究現狀，對該保健食品的食用安全性做出綜合論證，尤其應關(guān)注已有安全性風(fēng)險報道的原料，充分論證其在該產(chǎn)品服用劑量下的長(cháng)期食用安全性，并根據上述內容綜合確定適宜人群、不適宜人群、食用方法和食用量等標簽說(shuō)明書(shū)相關(guān)內容。

　　2.越橘沒(méi)有國家標準，如何認定可用的物種基源？

　　答：《可用于保健食品的物品名單》中的越橘，包含杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium）在我國有一定食用習慣、食用安全性有保證的若干個(gè)物種，目前已取得專(zhuān)家共識的包括越橘（Vaccinium vitis-idaea Linn.）、篤斯越橘（Vaccinium uliginosum Linn.）、黑果越橘（Vaccinium myrtillus Linn.）三種，申報材料中應明確所用越橘原料的品種名稱(chēng)及拉丁名。

　　3.功效成分或標志性成分及含量項如何標注？

　　答：應與產(chǎn)品技術(shù)要求中功效成分或標志性成分指標名稱(chēng)一致。

　?。?）營(yíng)養素補充劑類(lèi)產(chǎn)品應標示【功效成分及含量】，含量應以最小食用單元（如每片、粒、袋等）計，并以配方、生產(chǎn)工藝等產(chǎn)品技術(shù)要求綜合確定的固定值標示，標示值應符合產(chǎn)品技術(shù)要求的指標范圍，以及適宜人群對應的每日攝入量。

　?。?）功能類(lèi)產(chǎn)品應標示【標志性成分及含量】，含量應以每100g（或mL）產(chǎn)品計，并以產(chǎn)品技術(shù)要求中指標最低值標示。

　　4.食用量及食用方法項如何標注？

　　答：應與產(chǎn)品配方配伍及用量的科學(xué)依據、安全性和保健功能評價(jià)材料及穩定性試驗相符，對于食用時(shí)需要特殊注意的應準確描述，如不能夠一次性食用完畢的產(chǎn)品，應明確可定量食用的方法。例如：每日1次，每次1g，口服（用配備的湯匙量?。?。

　　5.規格為大包裝的，規格項應如何標注？

　　答：應在規格后標注“附量具”，舉例如：50g/瓶（附量具）。

　　6.以酒為載體的產(chǎn)品，注意事項應如何標注？

　　答：除了標注所有產(chǎn)品均應注明的“本品不能代替藥物；適宜人群外的人群不推薦食用本產(chǎn)品”外，還需標注“食用本品不宜超過(guò)推薦量，不宜與其他酒類(lèi)同時(shí)食用”。