含乙醇的保健食品，受試物乙醇含量應小于或等于15％，否則應對受試物中乙醇含量進(jìn)行調整。
　　1、在按其推薦量設計試驗劑量時(shí)，如超過(guò)動(dòng)物最大灌胃容量，可以進(jìn)行濃縮。乙醇濃度低于15％ （v/v）的受試物，濃縮后的乙醇應恢復至受試物定型產(chǎn)品原來(lái)的濃度。乙醇濃度高于15％的受試物，濃縮后應將乙醇濃度調整至15％，并將各劑量組的乙醇濃度調整一致。
　　2、不需要濃縮的受試物乙醇濃度>15％時(shí)，應將各劑量組的乙醇濃度調整至15％。在調整受試物的乙醇濃度時(shí)，應使用該保健食品的酒基。
　　3、進(jìn)行果蠅試驗時(shí)應將乙醇去除。